Birds Eye Chili ist eine der schärfsten Chili Sorten der Welt, rund um 100.000 Scoville haben diese nur 2-3cm großen Chilis zu bieten – zum Vergleich: Die bekannte Tabasco Soße hat zwischen 3.000 und 5.000 Scoville. Neben ihrem wundervoll fruchtigem Aroma haben diese leckeren Chilis also auch eine unmenschlichen Schärfe, die fast jedem Gericht den extra Kick geben. Verwenden Sie diese Chili-Art für Chili con Carne, für Chilisoßen, für asiatische Gerichte oder probieren sie doch auch ein mal, einem Nachtisch eine spezielle, ausgefallene Note zu geben. Lassen Sie sich also nicht von der Größe der Schoten täuschen, die Birds Eye Chilis sind SEHR SCHARF. Achtung: Verwenden Sie diese Chilis äußerst vorsichtig und tasten Sie sich bei der Dosierung langsam voran. Dem Schärfe-Wirkstoff in der Chili, Capsaicin, wird eine Kreislauf-anregende und verdauungsfördernde Wirkung nachgesagt.