Arche Naturküche Bio Guarkernmehl, glutenfrei

Zum Andicken von süßen und pikanten Speisen

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Inhalt: 125 g

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Eigenschaften und Vorteile

  • Pflanzliches Verdickungsmittel
  • Mit & ohne Kochen
  • Sehr ergiebig

Art.-Nr.: BIOG-216360, Inhalt: 125 g, EAN: 4020943232197

Beschreibung

Guarkernmehl wird aus den Samen der Guarbohne gewonnen. Das rein pflanzliche Bindemittel ist geschmackneutral und kann daher für süße und pikante Speisen verwendet werden. Auch kalte Gerichte können damit angedickt werden. Es eignet sich somit für Suppen und Saucen genauso gut wie für Eiscreme und Kaltschalen.

Dosierung: Ein halber gestrichener Teelöffel (entspricht ca. 1,5 g) reicht für 150 ml Flüssigkeit, wenn das Gericht eine etwas dickere Konsistenz behalten soll, wie z. B. Saucen, Gratin-Guss oder Dip. Für Suppen oder Kaltschalen reicht die Menge für 200 ml.

Zubereitung: Streiche das Guarkernmehl durch ein Sieb direkt in die Flüssigkeit. Für warme Gerichte kurz aufkochen. In kalten Gerichten einfach kannst du es ohne Aufkochen quellen lassen.

Verwendung: Aufstriche, Suppen, Süßspeisen & Desserts
Gütesiegel: Bio Siegel, EU- / Nicht-EU Bio Zeichen
Produkteigenschaften: Vegan, Vegetarisch
Frei von: Gluten
Produktarten: Mehle, Bindemittel & Speisestärke

Zutaten

  • Guarkernmehl (E412) [1]
  1. Verdickungsmittel aus ökologischem Landbau

Nährwert

Nährwert pro 100 g
Energiegehalt / Brennwert754 / 180 kj / kcal
Fett0,7 g
  davon gesättigte Fettsäuren0,3 g
Kohlenhydrate<0,1 g
  davon Zucker<0,1 g
Eiweiß6 g
Salz0,5 g

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