Khoysan Bio Kurkuma

Glück & Sonne

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Eigenschaften und Vorteile

  • Basisgewürz
  • Aromatisch-würziger Geschmack
  • Färbt Speisen gelblich

Art.-Nr.: KY-013, Inhalt: 100 g, EAN: 9120081920248

Beschreibung

Kurkuma, auch Gelbwurz genannt, gehört zur Pflanzengattung der Ingwer-Gewächse und gilt in der hinduistischen Kultur als Symbol für Glück und Sonne. Kurkuma ist ein Basisgewürz in der ayurvedischen Küche und wesentlicher Bestandteil aller Currymischungen.

Die Sorte Allepy zeichnet sich durch aromatisch-würzigen Geschmack mit leichter Bitternote aus und stammt aus dem Kleinbauernprojekt (PDS) in Indien. Kurkuma verleiht den Speisen eine schöne gelbe Farbe und ist in kohlehydratreichen Speisen wie Reis, Nudeln, Kartoffeln und Hülsenfrüchten sehr willkommen, da es diese Gerichte leicht verdaulich macht.

Verwendung: Indische Küche, Kartoffeln, Nudeln & Pasta, Reisgerichte
Gütesiegel: EU- / Nicht-EU Bio Zeichen
Geschmack: Aromatisch frisch, Würzig
Ursprung: Indien
Beschaffenheit: Gemahlen
Frei von: Geschmacksverstärkern, Künstlichen Aromen, Künstlichen Farbstoffen, Konservierungsstoffen

Zutaten

  • Kurkumastücke [1]
  1. Bio

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