Ölmühle Fandler Bio-Camelinaöl

Ein Winzling mit großem Geschmack

  • Leindotteröl
  • Feiner Geschmack
  • Lange haltbar
  • CHF 11.25 (CHF 4.50 / 100 ml)

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Art.-Nr.: XGR-ÖF-ldb02, Inhalt: 250 ml

EAN: 9006045135029

  • Leindotteröl
  • Feiner Geschmack
  • Lange haltbar
100 ml: CHF 7.40 (CHF 7.40 / 100 ml)
250 ml: CHF 11.25 (CHF 4.50 / 100 ml)

Beschreibung

Lange Zeit vergessen, wurde die Camelina, auch Leindotter genannt, nun wiederentdeckt. Schon in der Keltenzeit war das aromatische Kreuzblütengewächs ein wichtiger Öl-Lieferant: fein im Geschmack und lange haltbar. Beschützt von Erbsen und Getreide wächst die Camelina mit ihren zarten Halmen und winzig kleinen Samenkörnern heute in kontrolliert biologischem Mischkulturanbau in der Steiermark, im Burgenland, in Ober- und Niederösterreich sowie in Kärnten.

Ihr herb-würziges Aroma entfaltet die Camelina am besten in der kalten Küche als Würzöl für Salate, Saucen, Brotaufstriche und Dips. Aber auch mit pikanten Wok-Gerichten verträgt sich das vollmundige Öl aufs Beste. Dieses kostbare Öl sollte nur vorsichtig erwärmt werden.

Bio-Camelinaöl harmonisiert gut mit:
Gemüse und Rohkost: Kartoffeln, Radieschen, Tomaten, Kohlrabi, Spargel, Lauch-Kartoffel, Spinat, Lauch
Beilagen, vegetarische Gerichte: Schafkäse, Kartoffelnudeln, Nudeln, Topfenaufstrich
Suppen und Saucen: Gervaisaufstrich mit Kren / Meerrettich, Kartoffelcremesuppe, Tomatensuppe
Blattsalate: Vogerlsalat / Feldsalat, Radicchio, Löwenzahn

Gütesiegel: EU-Bio-Zeichen
Ursprung: Europa
Produktarten: Pflanzenöle

Zutaten

  • Camelinaöl [1]
  1. Bio

Nährwert

Nährwert pro 100 g
Energiegehalt/Brennwert3768 / 900 kj / kcal
Fett100 g
  davon gesättigte Fettsäuren10 g
  davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren54 g
  davon einfach ungesättigte Fettsäuren35 g
Kohlenhydrate0 g
  davon Zucker0 g
Eiweiß0 g
Salz0 g
Omega-3-Fettsäuren37 g

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