SonnentorFenchel ganz

Das süße Brotgewürz

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  • Für ein würziges Bauernbrot
  • Süß- aromatisches Gewürz
  • Frisch- mentholiges Aroma
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Art.-Nr.: ST-003224, Inhalt: 40 g

EAN: 9004145003224

  • Für ein würziges Bauernbrot
  • Süß- aromatisches Gewürz
  • Frisch- mentholiges Aroma

Beschreibung

Ein Bauernbrot ohne Fenchel ist kaum vorstellbar: Der süßlich-aromatische Samen gibt dunklem Brot und Gebäck seinen unverwechselbaren Geschmack. Aber Fenchel kann noch viel mehr wie Brot aromatisieren. Der Geruch des süß-aromatischen Fenchels erinnert an bestes frisches Brot. Durch die starke Süße und den würzigen Abgang bietet er ein mentholig-frisches Geschmackserlebnis.

Tipps & Zubereitung:
Die süßlich-aromatische Frucht des Fenchels verleiht Brot und Gebäck einen unverwechselbaren Geschmack. Fisch und Meeresgerichte erhalten durch den Fenchel eine lebhafte Note, und auch Lammfleisch profitiert von dem würzig-süßlichen Aroma. Tipp: Vor der Verwendung ist es empfehlenswert, die Samen in einer beschichteten Pfanne ohne Fett zu rösten, um sie danach im Mörser zu zerstoßen. So kommt das süßlich-milde Aroma am besten zur Geltung.

Verwendung: Brote, Fisch & Meeresfrüchte, Fleischgerichte
Geschmack: Süß-würzig
Ursprung: Europa
Beschaffenheit: Naturbelassen
Gütesiegel: kbA - kontrolliert biologischer Anbau

Nährwert

Nährwert pro 100 g
Energiegehalt / Brennwert1424 / 340 kj / kcal
Fett14,67 g
  davon gesättigte Fettsäuren0,48 g
Kohlenhydrate36,03 g
  davon Zucker35,67 g
Eiweiß15,55 g
Salz0,22 g

Zutaten

  • Fenchel bio

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