Ras el Hanout ist Arabisch und bedeutet übersetzt Chef des Ladens. Gemeint ist hier der Gewürzladen, denn bei diesem Gewürz handelt es sich meist um eine spezielle Kreation des Ladeninhabers selbst. Verbreitet ist Ras el Hanout vor allem in Marokko, mittlerweile erfreut es sich aber auch bei uns immer größerer Beliebtheit. Zutaten wie Kurkuma, Kreuzkümmel, Paprika, Kardamom, Muskat, Zimt und Nelken entfachen eine einzigartige orientalische Aromenvielfalt, die Sie in die Welt von 1001 Nacht entführt.