Tartuflanghe Schwarzer Trüffelkaviar, 50 g

Kulinarisches Spiel mit den Sinnen

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Inhalt: 50 g

Kein Versand nach Schweiz möglich.

Eigenschaften und Vorteile

  • Aus dem Saft von Wintertrüffeln
  • Voller Trüffelgeschmack
  • Optisches Highlight

Art.-Nr.: XDK-IM-TL07PT001, EAN: 8010939400453

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Beschreibung

Mit "Perlage" gelang TarufLanghe 2010 eine kulinarische Sensation: täuschend echt wirkender schwarzer Kaviar, der aber nicht vom Stör, sondern aus dem Saft schwarzer Wintertrüffel gewonnen wird.

In jeder Kaviarperle steckt der volle, charakteristische Trüffelgeschmack. Somit passt dieser Kaviar natürlich hervorragend zu allen Gerichten, die mit Trüffeln harmonieren (Eier, Käse, Fleisch, Kartoffeln...), setzt aber zusätzlich ein optisches Highlight.

Verwendungstipp: Perfekt auf Fingerfood und Häppchen, z. B. für eine neue Interpretation des Klassikers "Blinis mit Kaviar".

Marken: Tartuflanghe
Ernährungsform: Glutenfrei
Herkunft: Italien
Eigenschaften: frei von Gluten
Hersteller: Tartuflanghe S.r.l., Catena Rossa 7, 12040, Piobesi d'Alba, Italien, tartuflanghe.com
Zutaten

50 % Trüffelsaft (Tuber Melanosporum Vitt., Wasser, Salz), Trinkwasser, Tintenfischtinte, Natriumalginat (E401)[1], Salz, Aroma, Zitronensäure (E330)[2]

  1. Verdickungsmittel
  2. Säuerungsmittel
Nährwert
Nährwert pro 100 g
Energiegehalt / Brennwert 109 / 26 kj / kcal
Fett 0,5 g
  davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 3,8 g
  davon Zucker <0,5 g
Eiweiß 1,2 g
Salz 3,5 g

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