Classic Ayurveda Soupe de Dal Bio - Veggie, 300 g

Le dal est une soupe de lentilles qui, dans cette version au goût délicat, associe des lentilles rouges à des légumes bio sélectionnés tels que le brocoli, le paprika et les tomates. Des copeaux de noix de coco, des dattes et des raisins secs apportent une note douce et harmonieuse à la recette, tandis que des épices traditionnelles comme le cumin, le curcuma et le gingembre viennent compléter la composition. Le mélange est sans arômes artificiels ni conservateurs et constitue une base complète pour une alimentation végétale. Particulièrement adapté comme repas léger le soir ou comme composant dans le cadre du jeûne intermittent ayurvédique.

Préparation : pour 1 portion (60 g), porter 400 ml d’eau à ébullition dans une casserole, ajouter 60 g de mélange pour dal et laisser cuire à feu doux pendant 20 minutes en remuant de temps en temps. Selon les préférences, ajouter du ghee ou de l’huile.