Davert Amarante Bio

L'amarante fait partie intégrante de nombreux plats d'Amérique latine. Ces petites graines à la saveur qui rappelle la noisette et qui ressemblent au quinoa, peuvent être utilisées de la même manière que les céréales, vous pouvez donc préparer des soupes, des plats mijotés, des boulettes végétales ou des salades. L'amarante est une alternative valable et intéressante pour donner une touche créative à vos plats.

Préparation: faire mijoter l'amarante à feu doux dans trois fois sa quantité d'eau, pendant 30 minutes, puis laisser gonfler 10 minutes avant de déguster.