Noix de muscade et macis
Myristica fragrans
Utilisation :
Les noix et téguments du muscadier sont séchés, et utilisés entiers ou moulus. La noix de muscade accompagne tous les plats salés : soupes de légumes, plats de pommes de terre, sauces,œufs, plats de poisson et de viande. Le macis est utilisé de la même manière que la noix de muscade, mais également dans les desserts, crèmes, puddings et gâteaux de Noël.
Origine :
Le muscadier est originaire de la Nouvelle Guinée, mais aujourd'hui on le retrouve principalement dans les régions tropicales telles que l'île Maurice, le Brésil et Madagascar.
cf. Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Produits comprenant Noix de muscade et macis
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Taifun Tofu Méditerranéen Bio - Rosso, 200 g
- Fruité et frais
- Goût méditerranéen
- Se consomme froid ou tiède
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Taifun Tofu Méditerranéen Bio - Basilico, 200 g
- Avec des fines herbes fraîches
- Parfait comme accompagnement
- À déguster chaud ou froid
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Taifun Tofu Croquant Bio - Ail des Ours, 160 g
- Avec de l'ail des ours frais
- Goût intense
- À déguster chaud
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English Tea Shop Thé Noir Chai Bio, 20 sachets
- Avec de la cannelle et du gingembre
- Réchauffe le corps et l'esprit
- Emballé sans plastique
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J.Kinski Sel aux Épices Bio - Aggro Chicken BBQ, 125 g
- Qualité biologique
- Arôme raffiné
- Fabrication artisanale
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Taifun Tofu Croquant Bio - À la Japonaise, 160 g
- Filets de tofu au naturel
- Assaisonnement très léger
- Idéal pour les recettes asiatiques
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Ehrenwort Mélange d'Épices à Frotter Bio "Sweet & Rustic Grill-Rub", 60 g
- Arôme épicé, sucré et salé
- Avec cannelle, sucre et ail
- Idéal pour les viandes brunes
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Taifun Saucisses de Tofu Bio au Poivre, 250 g
- Savoureuses saucisses à base de soja
- Assaisonnement délicatement poivré
- À déguster chaud
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Alnatura Bouillon de Légumes Bio - Sans Levure (Recharge), 290 g
- Sans levure ni sucres ajoutés
- Avec 20% de légumes
- Idéal pour les plats végétaliens
