Vous aimez ou vous détestez... Semblable au réglisse, le goût intense, sucré et unique de l'anis ne plait pas à tout le monde. Cela démarre avec une saveur incroyablement douce, développant ensuite tout son côté épicé, et se finissant sur une note rafraîchissante, bien connue dans le Pastis ou l'Ouzo.

Idées cuisine : L'anis est utilisé en cuisine pour agrémenter les pains, les pâtisseries et les gâteaux. On la retrouve également dans la cuisine indienne. Elle sert à l'assaisonnement de plats de poisson et à la fabrication des boissons alcoolisées telles que le Pastis ou l'Ouzo

Astuce : Écrasez l'anis au mortier juste avant utilisation.