SonnentorFeuilles de Laurier

Un grand classique qui ne doit pas manquer dans votre cuisine.

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  • Arôme balsamique doux
  • Note âpre et épicée
  • Feuilles adaptées à la cuisson longue durée
  • CHF 2.58 (CHF 25.80 / 100 g)
  • à partir de 2 seulement CHF 2.34 / pièce -9%

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Contenu: 10 g

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Art. N°: ST-003354, Contenu : 10 g

Code-barres EAN : 9004145003354

  • Arôme balsamique doux
  • Note âpre et épicée
  • Feuilles adaptées à la cuisson longue durée

Sommaire

Description

Le laurier était, lors de l'époque des Romains symbole de sagesse. Au fil des temps, il a réussi à se faire une place en tant qu'épice. 
La feuille de laurier est désormais régulièrement utilisée dans les soupes ainsi que pour les ragoûts.

La feuille de laurier dégage un arôme épicé et légèrement fruité. Son goût s'avère être âpre, épicée avec des nuances mentholées.

Conseils et préparation :
La feuille de laurier libérant sa saveur de manière lente, elle se trouve particulièrement adaptée aux soupes, ragoûts etc.
Une utilisation est également recommandée dans les plats à base de boeuf ou de gibier, de haricots, de lentilles, de tomates etc.
Les feuilles peuvent être hachées et être cuites entières. 

Utilisations: Pour les plats de viande, Cuisine méditerranéenne, Pour les soupes, Pour les plats de gibier
Goût: Âcre, Épicé
Origine: Asie
Sous forme: Naturelle
Labels de qualité: Agriculture biologique contrôlée
Exempt(e) de: Exhausteurs de goût, Gluten, Extraits de levure, Arômes artificiels, Colorants artificiels, Lactose, Lupin, Céleri, Sésame, Soja, Vegan, Œufs, Arachides, Poisson, Crustacés, Lait, Fruits à coques, Mollusques, Moutarde, Noix de cajou, Épeautre, Légumes / Légumineuses, Orge, Glutamate, Avoine, Noisettes, Levure, Poulet, Kamut, Coriandre, Protéines de lait de vache, Noix de macadamia, Maïs, Amandes, Protéines de lait, Noix du Brésil, Noix de pécan, Pistaches, Noix du Queensland, Bœuf, Seigle, Porc, Ombellifères, Noix, Blé, Cacao, Vanilline, Cannelle

Information nutritionnelle

Information nutritionnelle pour (100 g)
Valeur énergétique1269 / 303 kj / kcal
graisse8,4 g
  dont Acides gras saturés2,3 g
Glucides48,6 g
  dont Sucre48,11 g
Protéine7,6 g
Sel0,06 g

Ingrédients

  • Feuilles de laurier bio

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