Alnatura Gelificante Vegetale Bio, 6 g

Il Gelificante Vegetale Bio è l'alternativa vegana alla gelatina, a base di agar-agar. Perfetto per preparare gelatine per torte, composte di frutta, dessert e anche preparazioni salate come paté vegetali. Una confezione equivale a circa 6 fogli di gelatina ed è sufficiente per 500 ml di liquido.

Preparazione:

Per preparazioni calde e gelatine per torte:

• utilizzare una bustina (6 g) per 500 ml di liquido.
• Sciogliere il contenuto in 100 ml di liquido fino a ottenere un composto liscio, aggiungerlo ai restanti 400 ml e lasciare sobbollire per 2 minuti.
• Lasciare gelificare in frigorifero per circa 3 ore.

Per preparazioni fredde:

• sciogliere il contenuto (6 g) in 100 ml di liquido, portare a ebollizione per 1 minuto e lasciare raffreddare leggermente.
• Aggiungere 400 ml di ingrediente freddo mescolando.
• Lasciare gelificare in frigorifero per circa 3 ore.