Arche Naturküche Umeboshi Bio, 125 g

Name: Arche Naturküche Umeboshi Bio, 125 g
Brand: Arche Naturküche
SKU: BIOG-196189
Price: 10.30 CHF
Availability: PreOrder
Rating: 5 (1 reviews)

Una specialità unica dal Giappone

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CHF 10.30

(CHF 82.40 / kg, IVA 2,6% inclusa - spese di spedizione escluse)

Caratteristiche e proprietà

In salamoia con sale marino
Fermentate con acido lattico
Perfette per le insalate

Art.-Nr.: BIOG-196189, Contenuto: 125 g, EAN: 4020943132947

Descrizione del prodotto

Le umeboshi sono un particolare frutto giapponese a metà tra prugne e albicocche, che vengono fermentate con acido lattico e poi conservate in una salamoia di sale marino. La fermentazione con l'acido lattico è un processo millenario ed è particolarmente apprezzato in Giappone. Questa specialità viene talvolta chiamata anche "prugna salata", ma botanicamente il frutto è più simile alle albicocche.

Per ottenere questa specialità vengono selezionati i migliori frutti maturi che maturano a lungo in botti di legno per sviluppare il loro gusto inconfondibile.

Suggerimenti per l'utilizzoo: puoi aggiungere le umeboshi al dressing per l'insalata, oppure ai piatti a base di verdure o anche alle salse. Oppure puoi anche semplicemente gustarle da sole come accompagnamento al riso o al sushi onigiri.