Bake Affair Miscela per Dutch Oven Bread, 768 g

Miscela per preparare il pane nella pentola di ghisa

CHF 7.70

(CHF 10.03 / kg, IVA 2,6% inclusa - spese di spedizione escluse )

Contenuto: 768 g

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Caratteristiche e proprietà

  • Senza conservanti
  • Ingredienti selezionati a mano
  • Con semi di girasole e sesamo

Acquistato spesso in combinazione con Bake Affair Miscela per Brezel Bio, 443 g

Bake Affair Miscela per Dutch Oven Bread - 768 g Miscela per Brezel Bio, 443 g
Bake Affair Miscela per Dutch Oven Bread, 768 g CHF 7.70 (CHF 10.03 / kg)
Bake Affair Miscela per Brezel Bio, 443 g CHF 5.30 (CHF 11.96 / kg)
Prezzo totale: CHF 13.00
Descrizione

Per ottenere questa miscela, Bake Affair utilizza solo ingredienti austriaci selezionati. Un delizioso mix di farina di grano, farro e segale per preparare il pane cotto nella pentola di ghisa (dutch oven) oppure anche alla griglia.

Preparazione:

  1. Rimuovere la pallina di spezie dalla confezione, sbriciolarla con le dita e metterla in una ciotola. Aggiungere 5 cucchiai di succo di mela o di birra, mescolare bene e mettere da parte.
  2. Mescolare in una ciotola 380 ml di acqua con la miscela di cottura e impastare bene.
  3. Quindi lasciar riposare l'impasto a temperatura ambiente per 20-30 minuti.
  4. Impastare nuovamente l'impasto e modellarlo come desiderato. Lasciar riposare coperto per altri 20 minuti.
  5. Stendere sull'impasto le spezie messe da parte in precedenza.
  6. Cuocere per 20 minuti a 250 °C, proseguire poi la cottura a 180 °C per altri 20 minuti.

Suggerimento: quando il pane raggiunge una temperatura interna di 95 °C significa che è cotto!

Art.-Nr.: BAF-7
Contenuto: 768 g
EAN: 9120101510183
Codice produttore: 7
Marca: Bake Affair
Può contenere tracce di: A - glutine
Ingredienti

farina di farro[1], farina di farro integrale[1], sale, Erbe, lievito madre di farro[1], lievito secco, spezie per pane, semi di girasole, sesamo bianco

  1. agente di trattamento della farina acido ascorbico
Valori nutrizionali
Valori nutrizionali per 100 g
energia 1407 / 336 kj / kcal
grassi 2,1 g
  di cui grassi saturi 0,3 g
carboidrati 64 g
  di cui zuccheri 2,3 g
fibre 5 g
proteine 13 g
sale 2,4 g
Informazioni legali
Operatore del settore alimentare responsabile: Bake Affair GmbH, Hauptstraße 5, 3373 , Kemmelbach, Austria, www.bakeaffair.at

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