Bread & Butter Wines Pinot Noir 2021

Un Pinot Nero della Napa Valley? Perché no? Va però detto che le uve per questo Pinot Nero non provengono direttamente da Napa, ma anche dalle regioni circostanti più fresche.

Chiunque conosca i vini di Bread & Butter saprà che questa è la versione del Pinot Nero "Everybody's Darling", cioè che piace un po' a tutti. Il vino offre un'introduzione ideale al mondo dei Pinot statunitensi, che differiscono in molti aspetti da quelli del vecchio continente. Il vino di Bread & Butter è un po' più scuro nel bicchiere, ma brilla comunque piuttosto trasparente. Al naso si presenta un bouquet di fragole e lamponi, oltre a sentori molto netti di vaniglia e aromi tostati dovuti alla maturazione in barrique. Il primo sorso rivela immediatamente l'origine del vino: molto fruttato, succoso e abbastanza strutturato. Il legno è presente e evidente, con note di vaniglia e una porzione di dolcezza dell'estratto, oltre a tannini delicati. Un vino che vuole essere bevuto. Vivace e facile da bere, è sicuramente un abbinamento universale per diversi piatti, dalla pasta alla pizza, ma anche per l'agnello o la selvaggina.