Davert Riso per Budino Bio

Questo riso, di provenienza italiana, si ottiene dalla sbramatura e lucidatura del riso integrale biologico. Sviluppa il suo aroma pieno soprattutto quando viene cotto nel latte o in altre alternative vegetali, come la bevanda all'avena o il latte di cocco. Nonostante la consistenza soda, sviluppa una meravigliosa cremosità e dona ad ogni dessert una consistenza seducente ed irresistibile.

Preparazione del risolatte per 2 persone: portare a ebollizione 100 g di riso e 400 ml di latte, quindi coprire e cuocere a fuoco lento rimescolando spesso. Il budino di riso, o risolatte, è pronto dopo 25-30 minuti. La ricetta si può personalizzare con l'aggiunta di zucchero e/o spezie prima dell'ebollizione.

Conservare in un luogo asciutto e al riparo da fonti di calore.