Gölles Manufaktur Aceto di Vino Rosso Zweigelt

Il vero classico in cucina

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Contenuto: 500 ml

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Caratteristiche e proprietà

  • Specialità austriaca
  • Perfetto con l'olio d'oliva
  • Ideale con la selvaggina

Art.-Nr.: 002070, Contenuto: 500 ml, EAN: 9007203002078

Descrizione del prodotto

Aceto classico
Ottenuto da vini monovitigno, mele o pere della Stiria e successivamente maturato almeno tre anni in botti di rovere. Indispensabile per la buona cucina, dallo stile elegante e classico.

Lo Zweigelt è un vino tipico austriaco, ottenuto dall'omonimo vitigno autoctono. In combinazione con l'olio di oliva questo aceto è un ingrediente delizioso per insalate e antipasti dallo stile mediterraneo. È l'ideale per l'affinamento di piatti in umido della cucina tipica viennese, come il gulasch o gli stufati di carne e patate.

L'idea in cucina:
Crema di melanzane

Tagliare le melanzane a cubetti e soffriggerle in abbondante olio d'oliva con qualche pezzetto di cavolfiore. Quando sono morbide, scolarle dall'olio in eccesso e frullarle nel mixer insieme a panna acida, aceto di Zweigelt, aglio e pepe. Gustare la crema spalmata sul pane.

Provenienza: Europa, Austria
Contenuto olio e aceto: 500 ml
Tipologia di prodotto: aceto di vino

Ingredienti

  • aceto di vino rosso (Zweigelt)

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