Herbaria Espresso Bio - Maria - Macinato

Aroma delicato che ricorda le noci di macadamia o le mandorle caramellate. Presenta anche note di zucchero di canna, una leggera acidità e una crema densa.

La torrefazione Dinzler, in Baviera, utilizza il cosiddetto processo di tostatura a tamburo a lungo termine. I chicchi di caffè vengono avvolti da aria calda a temperatura di 180-190 °C nel tamburo di tostatura, che conferisce loro un inconfondibile aroma.

Sugli altopiani del Chiapas, i piccoli agricoltori dell'Union Majomut coltivano e raccolgono a mano i chicchi di varietà Arabica. Ulteriori trattamenti vengono svolti direttamente dalle persone presenti sul sito. In questo modo, il plus-valore rimane direttamente ai produttori locali e gli agricoltori ricevono un prezzo equo.