Herbaria Zafferano Bio - Polvere

Name: Herbaria Zafferano Bio - Polvere, 0,50 g
Brand: Herbaria
SKU: HK-5004237
Price: 10.00 CHF
Availability: InStock
Rating: 5 (2 reviews)

Buono ed ecosostenibile

2 valutazioni

CHF 10.00

(CHF 20 000.00 / kg, IVA 2,5% inclusa - spese di spedizione escluse)

Caratteristiche e proprietà

Colore intenso
Molto aromatico
Raccolto a mano

Art.-Nr.: HK-5004237, Contenuto: 0,50 grammo, EAN: 4021269134561

Descrizione del prodotto

Questo eccellente zafferano è raccolto a mano da una cooperativa femminile in Marocco. La pianta dello zafferano è un croco, simile al colchico d'autunno. Dal bulbo di croco cresce il fiore di zafferano, di colore lilla. Ogni fiore contiene tre antere dal colore marrone rossastro-arancione, lunghe circa dieci centimetri, che vengono tagliate, raccolte ed essiccate. Ci vogliono circa 200.000 pistilli e 400 ore di lavoro per ottenere un chilo di zafferano.

Consiglio: lo zafferano in polvere può essere aggiunto direttamente ai piatti, verso fine cottura. La polvere dona immediatamente un colore vivido e un aroma inconfondibile.

Uso:	cucina araba, prodotti da forno, condimenti, pesti e marinate, pesce e frutti di mare, carne, pollame, piatti a base di verdure, bevande, pasta, riso, minestre, piatti vegetariani, cucinare
Certificazioni:	marchio Bio, marchio biologico UE / non UE, kbA - (agricoltura biologica controllata), prodotto sostenibile
Gusto:	aromatico e fresco, agrodolce
Provenienza:	Africa
Formato:	macinato, essiccato, al naturale
Caffè:	macinato
Privo di:	esaltatori di sapidità, aromi artificiali, coloranti artificiali, conservanti