Norður Sale Nordur Islandese
Ogni fiocco è un'esperienza originale e gustosa!
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Descrizione del prodotto
Il sale di Norður viene estratto con metodi tradizionali dal 1753. La cooperazione tra Daminarca e Islanda iniziò esattamente nel punto in cui il sale viene prodotto ancora oggi.
Dall'Oceano Artico al Fiocco di Sale Norður
Per la preparazione di questi fiocchi di sale viene usata una potente energia naturale, la geotermica che aiuta a contribuire al processo di lavorazione di questo sale, la quale, aggiunta all'acqua termale della vicina cittadina di Reykhólar rende questo sale davvero speciale. L'acqua termale calda viene fatta passare attraverso uno scambiatore di calore di titanio in una speciale caldaia dove viene pompata dentro dove evapora e aumenta la sua salinità. A causa dell'elevata pressione all'interno di questa caldaia, l'acqua bolle già quando raggiunge la temperatura di 70 ° C. POssiamo paragonare il livello di pressione contenuto in questa caldaia con quella che troviamo sulla cima del Monte Everest. Con questo processo l'acqua di mare non brucia ma si rasforma in una salamoia densa ricca di oligoelementi. Questa salamoia viene successivamente filtrata per garantire sale ancora più puro. Dopo il processo di filtrazione la salamoia viene messa in pentole nelle quali il sale comincia a prendera la sua forma unica. Infine i fiocchi di sale vengono rastrellati e asciugati mediante energia geotermica e subito confezionati per proteggerli dall'umidità. Questo sale è davvero una combinazione di artigianalità, tecnologia e tradizione.
Marca: | Norður |
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Ulteriori informazioni
Ingredienti:
sale in fiocchi dall'Islanda
Recensione prodotti
1 recensione in italiano sul prodotto Norður Sale Nordur Islandese
2 recensioni dei clienti in altre lingue
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4 valutazioni
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Ottimo prodotto naturale
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Provato questo prodotto per curiosità in quanto in Islanda, il sale marino è prodotto lontano da qualsiasi possibile fonte di inquinamento utilizzando l’energia delle fonti termali.Dopo averlo provato in famiglia non riusciamo a farne a meno. Ha un ottimo gusto molto differente dal solito sale
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