Pfefferdieb Macis Bio - Macinato, 100 g
Nota delicatamente speziata
CHF 11.60
(CHF 116.00 / kg, IVA 2,6% inclusa
Caratteristiche e proprietà
- Sapore sfaccettato
- Dallo Sri Lanka
- Confezionato a mano
Acquistato spesso in combinazione con Sonnentor Pepe Nero Bio, 55 g - intero
Descrizione
Il macis, conosciuto anche come fiore della noce moscata, è la membrana esterna di colore rosso-arancio che avvolge il seme della noce. Il macis biologico di Pfefferdieb ha un sapore più delicato e floreale rispetto alla noce moscata e, con le sue note dolci e speziate, aggiunge una profondità particolarmente raffinata a tutti i piatti, dalle salse e zuppe chiare alla pasticceria raffinata.
Il macis proviene da una collaborazione equa e diretta con una cooperativa di piccoli agricoltori in Sri Lanka. Lì, il prezioso tegumento del frutto della noce moscata viene accuratamente raccolto a mano e lavorato con delicatezza.
Per un'esperienza di sapore particolarmente intensa, la spezia viene macinata fresca e delicatamente. Infine, viene confezionata a mano in sacchetti salva-aroma richiudibili e compostabili, per mantenerne la freschezza e l'aroma.
| Art.-Nr.: | RON-827pfd-100 |
|---|---|
| Contenuto: | 100 g |
| EAN: | 4260227778274 |
| Codice produttore: | 827pfd-100 |
| Marca: | Pfefferdieb |
| Certificazioni: | marchio biologico UE / non UE |
| Tipo di dieta: | vegan |
| Informazioni sulla conservazione: | richiudere la confezione dopo l'uso |
| Caratteristiche: | senza aromi artificiali |
| Origine della materia prima: | altro |
Ingredienti
macis[1] (fiore della noce moscata )
- da agricoltura biologica certificata
Informazioni legali
| Operatore del settore alimentare responsabile: | Royal Nature GmbH & Co KG, Langenscheid 2-6, 58553, Halver, Germania, www.royal-nature.de |
|---|
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