Radatz Käsekrainer, 10 pezzi (1.400 g)

Prodotti con la migliore carne suina e bovina e con pancetta, i Käsekrainer Radatz sapranno conquistare ogni palato. Nella loro miscela viene incorporato anche del delizioso formaggio tipo emmental, che quando viene scaldato si scioglie rendendo i Käsekrainer così golosi che difficilmente potrai resistere.

I Käsekrainer sono perfetti da fare alla griglia, sia a carbonella che elettrica o a gas, ma sono ottimi anche bolliti in acqua o fatti in padella o alla piastra. A Vienna il käsekrainer viene quasi sempre fatto alla piastra per gustare anche i "piedini di formaggio" che si creano sulla piastra quando il formaggio fuoriesce dal wurstel.

Consiglio per la preparazione:

1. Bucherellare i lati del Käsekrainer con una forchetta prima della cottura.
2. Spennellare i wurstel con un po' di olio e cuocerli sulla piastra o una padella antiaderente a fuoco lento rigirandoli un paio di volte e bucherellandoli ancora.
3. Prima di servire far riposare in padella per 3 minuti in modo che si formino i classici "piedini di formaggio".