Classic Ayurveda Pfeffer schwarz - ganz Bio, 70 g
Das Sonnen-Gewürz
Eigenschaften und Vorteile
- Scharfe Gewürz Zutaten
- Vorrangig dunkle Speisen
Art.-Nr.: XAY-AN-12353, Inhalt: 70 g, EAN: 4032582002345
Beschreibung
Das Sonnen-Gewürz
Piper nigrum (Schwarzer und weißer Pfeffer). Die Bisabolen, Camphen und Piperen haltigen Früchte, der in Indien heimischen Kletterpflanze sind sehr wertvoll. Pfeffer ist eine scharfe Gewürzzutat zu Currymischungen und vielen indischen Rezepten.
Verwendung von schwarzem Pfeffer:
Eine Küchenregel lautet: Weißer Pfeffer an helle Speisen, schwarzer Pfeffer an dunkle Speisen. Weißer Pfeffer sollte immer dann die erste Wahl sein, wenn es auf Schärfe ankommt und erst kurz vor Ende der Garzeit hinzugefügt werden. Schwarzer Pfeffer besitzt dagegen mehr Aroma, das erst beim langen Mitkochen verfliegt.
| Marken: | Classic Ayurveda |
|---|---|
| Gütesiegel: | Bio zertifiziert |
| Ernährungsform: | Vegan, Vegetarisch |
| Herkunft: | Indien |
| Eigenschaften: | frei von Gluten, frei von Laktose |
Zutaten
- Schwarzer Pfeffer (Piper nigrum) [1]
- aus kontrolliert biologischem Anbau
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