Mediterraner Duft und einzigartiger Geschmack - das macht Thymian aus. Schon der intensiv-ätherische Duft nach Kiefernadeln lässt einem das Wasser im Mund zusammen laufen. Auch die französische und spanische Küche profitiert von Thymian. Typisch wird er in Pasteten Suppen, Tomatensaucen und Marinaden verwendet. "Gemüsetiger" würzen mit Thymian am Besten Auberginen, Kartoffeln und Tomaten.