Senf

Sinapis alba

Verwendung:
Verwendet werden die Früchte, frisch und getrocknet sowie zerstoßen und gemahlen. Senfkörner sind äußerst vielseitig einsetzbar: Sie würzen Fleisch-, Wurst-, Wild- und Fischmarinaden sowie Essigurken, Sülzen und Heringe. Gemahlene Körner, also Senfmahl, passt ausgezeichnet für scharfe Saucen und Suppen sowie zu Kürbissen.

Vorkommen:
Die Senfpflanze ist ursprünglich in Europa, genauer gesagt im Mittelmeerraum beheimatet. Angebaut wird sie heute vor allem in China, Frankreich, Deutschland und Nordamerika.

vgl. Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH

Produkte mit Senf

Zwergenwiese Bio Wiking Senf, 160 ml

-11%
- Ausgesuchte Senfsaat
- Schonende Herstellung
- Harmonisch abgeschmeckt
CHF 2.13 CHF 2.40 (CHF 13.31 / l)

Zustellung bis 23. November
Zwergenwiese Bio Mittelscharfer Senf, 160 ml

-11%
- Perfekt für Saucen & Dips
- Ohne zugesetzten Zucker
- Cremige Textur
CHF 2.13 CHF 2.40 (CHF 13.31 / l)

Zustellung bis 23. November
Zwergenwiese Bio Süßer Senf, 160 ml

-11%
- Ausgesuchte Senfsaat
- Aus deutschem Anbau
- Dezent süß
CHF 2.13 CHF 2.40 (CHF 13.31 / l)

Zustellung bis 23. November
Haas Kremser Senf, 200 g

-11%
- Vegan
- Mit Apfel-, Weingeist- & Weißweinessig
- Süßliche Note für den echten Genuss
CHF 2.67 CHF 3.00 (CHF 13.35 / kg)

Zustellung bis 23. November
Haas Englischer Senf, 200 g

-11%
- Vegan
- Ideal zu allen Arten von Fleisch
- Hervorragend für Saucen & Marinaden
CHF 2.67 CHF 3.00 (CHF 13.35 / kg)

Zustellung bis 23. November
Alnatura Bio Senf mittelscharf, 200 g

-10%
- Dezente Schärfe
- Bio-Qualität
- Vegan
CHF 1.66 CHF 1.85 (CHF 8.30 / kg)

Zustellung bis 23. November
dazu BIO Wiener Senf, 95 g

-11%
- Besonders cremig
- Traditionelle Rezeptur mit Apfelessig & Kren
- Mit Senfkörnern aus Wien
CHF 3.48 CHF 3.90 (CHF 36.63 / kg)

Zustellung bis 23. November
Haas Kren-Senf, 200 g

-11%
- Vegan
- Angenehme & feine Schärfe
- Passt ideal zu Geselchtem & Schinken
CHF 2.67 CHF 3.00 (CHF 13.35 / kg)

Zustellung bis 23. November
Haas Feigen-Senf, 200 g

-11%
- Vegan
- Idealer Begleiter für jede Käsevariation
- Besonderer Pfiff für Fleischmarinaden
CHF 2.67 CHF 3.00 (CHF 13.35 / kg)

Zustellung bis 23. November