Das Kokosmehl von Kulau hat einen dezenten Kokosgeschmack und eine sehr fein gemahlene Textur, so ist es perfekt für Kuchen, Soßen, Suppen und Desserts geeignet. Wegen dem besonders hohen Eiweiß- und Ballaststoffgehalt ist besonders bekömmlich und aufgrund der natürlichen Süße kann mit weniger Sahne und Zucker gekocht werden.