La Chinata Geräucherter Paprika edelsüß
Feinste Chilischoten aus La Vera
- Von Hand geerntet und verlesen
- Von Eichenholz geräuchert
- Herrliches Aroma
- CHF 3.50 (CHF 5.00 / 100 g)
- ab 2 nur CHF 2.50 / Stück -29%
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- Von Hand geerntet und verlesen
- Von Eichenholz geräuchert
- Herrliches Aroma
Beschreibung
Die Chilis
Für das Paprikapulver von La Chinata werden nur die feinsten und besten Chilischoten aus der spanischen Region "La Vera" gewonnen. Das Kultivieren der Chilis beginnt Mitte Winter mit dem Pflanzen der Chilis im Seebett. Später im Mai, wenn die Pflanze schon ordentlich angewachsen ist, werden die Pflanzen vom Seebett auf das Land umgepflanzt, wo sie bis zum Ende Ihrer Ernte wachsen. Die Haupt-Chilisorten sind dabei Jaranda, Jariza und Bola.
Das Räuchern
Die Früchte werden reif und gesund in den Monaten Oktober und November von den Feldern geerntet. Nach der Ernte werden die Früchte sofort vom Feld in die Räucherkammern der Bauern gebracht. Das Räuchern geschieht dabei auf tradionellen Wege und durch die Verbrennung von Steineiche oder Eiche. Der Räucherprozess dauert dabei ungefähr 15 Tage.
Das Mahlen
Nach umfassenden Qualitätsprüfungen kommen die geräucherten Chilischoten zum Mahlen. Im ersten Schritt werden die Chilischoten geputzt und gewaschen, danach werden Sie in die großen Steinmühlen zum Vermahlen gebracht. Gemahlen werden die Schoten durch zwei große Granitsteine, solange bis die richtige Konsistenz erreicht wird, dann werden sie kurz trocken gelagert bis sie zum Verpacken kommen.
Verwendung: | Dips, Pestos & Marinaden, Fisch & Meeresfrüchte, Fleischgerichte, Geflügel, Gemüsegerichte, Kartoffeln, Nudeln & Pasta, Reisgerichte, Suppen |
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Gütesiegel: | IFS Zertifikat |
Geschmack: | Süß |
Ursprung: | Spanien |
Beschaffenheit: | Gemahlen |
Frei von: | Geschmacksverstärkern, Künstlichen Aromen, Künstlichen Farbstoffen, Konservierungsstoffen |
Zutaten
- Geräucherter Paprika (edelsüß)
La Chinata
Fragen & Antworten zu La Chinata Geräucherter Paprika edelsüß
Erfahrungsberichte unserer Kunden
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59 Bewertungen
10 Erfahrungsberichte auf Deutsch
29 Erfahrungsberichte in anderen Sprachen
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Bewertung verfasst von Andres
Bewertet mit 5 von 5 Sternen.
Nur ein Wort: TOP
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Bewertung verfasst von Thomas
Bewertet mit 5 von 5 Sternen.
es gibt nichts vergleichbares auf dem deutschen Markt.
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Bewertung verfasst von -
Bewertet mit 5 von 5 Sternen.
Perfekt
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Bewertung verfasst von René
Bewertet mit 5 von 5 Sternen.
Das Paprikapulver hat einen sehr guten Geschmack
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Bewertung verfasst von Paul
Bewertet mit 5 von 5 Sternen.
Qualität super
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Das Produkt wird aus Paprikaschoten hergestellt.