Ölmühle Fandler  Bio Kürbiskern-Salz

Naturbelassenes Berkernsalz aus den Steirischen Alpen, gemischt mit entölten und gemahlenen Kürbiskernen verbindet sich zu einer einzigartigen Geschmackskomposition. Dem steirischen Ölkürbis verdankt die Steiermark einen wichtigen Teil ihrer kulinarischen Identität. Denn er allein enhält die schlaenlosen, dunkelgrüenen Kerne, aus denen das belibte, feinsamtige Kürbiskernöl mit seiner charakteristischen Farbe und dem kräftig nussigen Geschmack pressen. Mit nur zwei Zutaten konzentriert sich dies puristische Produktlinie aus das Wesentliche: dem Erleben des reinen Geschmacks. Ganz ohne Aromazusätze und Geschmacksverstärker, unraffiniert und unjodiert.

Bio Kürbiskern-Salz eignet sich hervorragend zum Würzen von Blattsalaten (z.B. Eisbergsalat, Friseesalat), Aufstrichen, Rindfleisch, cremigen Suppen, Ei- und Kartoffelgerichten.

Harmoniert sehr gut mit: Kürbiskernöl, Hanföl, Distelöl, Sonnenblumenöl, Traubenkernöl, Olivenöl

Steirisches Bergkernsalz
Bei der Entstehung der Alpen von 150 Millionen Jahren wurde Meersalz tief in Bergesinneren eingeschlossen. Bis heute lagert es dort, mit vielen wertvollen Mineralien angereichert und bestens geschützt vor Umwelteinflüssen. Heute wird dieses naturbelassene Salz im steirischen Bad Aussee mit großer Sorgfalt in bergmännischer Tradition abgebaut. Es ist besonders hochwertig und unverwechselbar im Geschmack und Erscheinungsbild.