Rapunzel Bio Kichererbsenmehl geröstet

Italienisches Mehl für proteinreiche Speisen

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Inhalt: 500 g

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Eigenschaften und Vorteile

  • Fein-nussig & zartes Röstaroma
  • Gemahlen aus ganzer Frucht
  • Kochen, Backen & Ei-Ersatz

Art.-Nr.: BIOG-209316, Inhalt: 500 g, EAN: 4006040289005

Beschreibung

Kichererbsenmehl ist vielseitig verwendbar, enthält reichlich pflanzliches Eiweiß und lange sättigende Ballaststoffe. Gewonnen wird es durch das feine Vermahlen ganzer Bohnen. Ob zum Kochen, Backen oder als Ei-Ersatz - der natürlich zart-nussige Geschmack und das dezente Röstaroma dieses Mehls schmeicheln dem Gaumen und begeistern auch anspruchsvolle Gourmets. In diesem Produkt stecken ausschließlich Hülsenfrüchte italienischer Bio-Bauern, erntefrisch geröstet und schonend feinst vermahlen.

Kichererbsenmehl bereichert Süßspeisen, Smoothies, Bratlinge, Backwaren und vieles mehr.

Hinweis: Kichererbsenmehl kann Getreidemehl bis zu 20 Prozent ersetzen - bitte bei herkömmlichen Rezepten darauf achten! Als Faustregel gilt: 80 g Kichererbsenmehl ersetzen 100 g Getreidemehl. Die Flüssigkeitsmenge im Teig muss ebenfalls erhöht werden, um die gewohnte Textur zu erreichen.

Tipp: Du möchtest Kichererbsenmehl als Ei-Ersatz anwenden? 1 EL Mehl und 2 EL Wasser ersetzen zusammen vermischt ein Ei.

Gütesiegel: Bio Siegel, EU- / Nicht-EU Bio Zeichen
Produkteigenschaften: Vegan, Vegetarisch
Ursprung: Italien
Spuren von: A - Gluten, E - Erdnüsse, F - Sojabohnen, H - Schalenfrüchte, N - Sesamsamen
Frei von: Gentechnik
Produktarten: Mehle
Lagerhinweis: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern
Zutaten
  • Kichererbsen geröstet und gemahlen [1]
  1. aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwert
Nährwert pro 100 g
Energiegehalt / Brennwert1499 / 358 kj / kcal
Fett6,4 g
  davon gesättigte Fettsäuren0,92 g
Kohlenhydrate46,9 g
  davon Zucker2,4 g
Eiweiß20,8 g
Ballaststoffe15 g
Salz0,09 g
Inhaltsstoffe

Vitamine & Mineralien

Inhaltsstoffe pro 100 g RDA [1]
Vitamin B6 (Pyridoxin)0,86 mg61%
Eisen4,4 mg31%
Zink3,9 mg39%
  1. bezogen auf 100g (% der Referenzmenge)

RDA: empfohlene Tagesdosis

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