Rapunzel Zuckerrohr Melasse

Unraffiniert

  • Hervorragend zu Lebkuchen & Vollkorngebäck
  • Verfeinert auch Saucen & Suppen
  • Leicht bitter
  • CHF 3.50 (CHF 1.17 / 100 g)

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Art.-Nr.: XBO-BG-225478, Inhalt: 300 g

EAN: 4006040098324

  • Hervorragend zu Lebkuchen & Vollkorngebäck
  • Verfeinert auch Saucen & Suppen
  • Leicht bitter

Beschreibung

Zuckerrohr-Melasse wird aufgrund ihrer wertvollen Inhaltsstoffe auch das "schwarze Wunder" genannt. Sie besitzt einen starken, aromatischen Eigengeschmack. Der Sirup schmeckt leicht bitter mit einem Hauch von Lakritz. Melasse fällt als hochwertiges Nebenprodukt bei der Herstellung von Zucker an. Sie ist unraffiniert und wird ohne Zusätze abgefüllt. Durch die Abfüllung kann es zu einer Schaumbildung an der Oberfläche kommen. Diese stellt jedoch keine Qualitätsminderung dar.

Herstellung:
Zuckerrohr-Melasse wird durch das Auspressen von Zuckerrohr gewonnen, sie fällt bei der Zuckerproduktion an. Nachdem die Zuckerkristalle mittels Zentrifugieren gewonnen werden, bleibt die dunkle Melasse übrig, wird abgefüllt und verpackt.

Verwendung: Backen, Müsli & Haferflocken, Saucen
Gütesiegel: EU-Bio-Zeichen
Produkteigenschaften: Vegan
Produktarten: Sirup & Säfte

Zutaten

  • Zuckerrohr-Melasse [1]
  1. aus ökol. Landbau

Nährwert

Nährwert pro 100 g
Energiegehalt / Brennwert1223 / 292 kj / kcal
Fett0,2 g
  davon gesättigte Fettsäuren0 g
Kohlenhydrate69,1 g
  davon Zucker57 g
Ballaststoffe2,6 g
Eiweiß2,2 g
Salz0,01 g

Inhaltsstoffe

Inhaltsstoffe pro Portion (100 g)
Calcium470 mg
Eisen31,1 mg
Kalium1.560 mg
Magnesium210 mg

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