Rustichella d'Abruzzo Orecchiette, 250 g
Handgefertigte Nudel-Öhrchen
CHF 5.70
(CHF 22.80 / kg, inkl. 2,6% MwSt.
Eigenschaften und Vorteile
- Hutförmig
- Aus Hartweizengrieß
- Spezialität aus Süditalien
Häufig zusammen gekauft mit Rustichella d'Abruzzo Penne rigate - Federkiel, 500 g
Beschreibung
Orecchiette sind handgeformte Nudeln, die aussehen wir Öhrchen. Ursprünglich stammen sie aus Apulien, Süditalien und werden dort wie ein Nationalgericht verehrt. Traditionell werden diese Nudeln aus Hartweizengrieß mit Cima di rapa (Stängelkohl) und peperoncino (Chili) gegessen. Außerdem werden sie gerne mit Lamm, Broccoli, Meeresfrüchten oder Ruccola kombiniert.
Empfohlene Kochdauer: Aufgrund ihrer dickeren Konsistenz benötigen die Orechiette 12 - 16 min, um den perfekten Biss zu erhalten.
| Art.-Nr.: | AV-4391 |
|---|---|
| Inhalt: | 250 g |
| EAN: | 8009452224301 |
| Hersteller-Nr.: | 4391 |
| Marken: | Rustichella d'Abruzzo |
| Herkunft: | Italien |
Zutaten
Hartweizengrieß, Trinkwasser
Nährwert
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Energiegehalt / Brennwert | 1474 / 352 kj / kcal |
| Fett | 1,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 71 g |
| davon Zucker | 4 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiß | 13,5 g |
| Salz | 0,01 g |
Rechtliche Informationen
| Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: | Rustichella d'Abruzzo S.P.A, Contrada Casale 4, 65010 , Moscufo PE, Italien, www.rustichella.it |
|---|
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