Allegrini Palazzo della Torre I.G.T Veronese 2019, 0,75 l

Le Palazzo della Torre peut certainement être défini comme une icône d'Allegrini. Les vignobles dont est issu ce vin poussent autour de Villa della Torre, une ville de la région de Vérone qui donne également son nom au vin.

Le grand vin rouge Palazzo della Torre est principalement composé des célèbres cépages Corvina et Rondinella. Une petite partie des raisins est séchée après la récolte et combinée avec le reste du vin uniquement en janvier. Cela donne au vin un goût inoubliable et un vaste spectre aromatique.

Dans le verre, le vin révèle immédiatement des arômes de raisins secs, de prunes et de fruits secs, complétés par de la vanille, du thé noir et des épices pour pain d'épices. C'est vraiment impressionnant de voir combien d'arômes différents sortent du verre.

Ce vin rouge n'est jamais grossier ni sec, mais rond et doux. Avec son acidité fruitée vitale, le Palazzo della Torre est extraordinairement frais et vif en bouche.

Un vin pour tout le repas qui peut aussi simplement être dégusté seul devant la cheminée ou en bonne compagnie.