Caseificio Gennari Parmigiano Reggiano AOP - Affinage 60 Mois, Env. 350 g
Pour un goût à son plus haut niveau
CHF 27.50
(CHF 78.57 / kg, Prix TTC dont 2,6% de TVA
Caractéristiques et avantages
- Texture granuleuse
- Saveur forte
- Excellent avec les vins doux
Art. N°: AV-3315, Code-barres EAN : n/a
Souvent acheté avec Stastnik Cabanossi Classic, 300 g
Description
Avec un affinage de 60 mois, le parmesan atteint une maturité qui lui confère élégance et noblesse. Sa saveur est intense et bien marquée, avec des notes épicées sans être trop piquante. La pâte a une structure granuleuse qui présente la fracture floconneuse classique. Avec cette saveur, il est recommandé de l'associer à des saveurs plus sucrées, telles que le miel d'acacia ou les vins doux. La combinaison du salé et du sucré crée un contraste de saveurs qui surprend tous les palais.
Le fabricant recommande une conservation entre 4 et 8 ° C (au réfrigérateur).
| Marque: | Caseificio Gennari |
|---|---|
| Type d'alimentation: | sans gluten |
| Origine: | Italie |
| Propriétés: | sans gluten |
| Fabricant: | Caseificio Gennari, via Varra Superiore 14/a, 43044, Collecchio (PR), Italie, richieste@caseificioaltalanga.it |
Ingrédients
Lait cru, Présure, sel de mer
Sans gluten. Matières grasses sur extrait sec : 32%
Information nutritionnelle
| Information nutritionnelle | pour (100 g) |
|---|---|
| Valeur énergétique | 1641 / 392 kj / kcal |
| Graisse | 28 g |
| dont Acides gras saturés | 19 g |
| Glucides | 0 g |
| dont Sucre | 0 g |
| Protéine | 33 g |
| Sel | 1,6 g |
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