Sauge
Salvia officinalis
Utilisation :
Les feuilles de la plante sont utilisées, soit fraîches ou séchées. La sauge est une épice classique de la cuisine italienne : tortellini au beurre de sauge, saltimbocca ou hachis au poulet. Elle accompagne également les plats de légumes à base de tomates ou de pommes de terre.
Origine :
Originaire de la région méditerranéenne, la sauge est aujourd'hui cultivée jusqu'en en Asie Mineure.
cf. Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Produits comprenant Sauge
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KOTÁNYI Sauge Coupée, 7 g
- Goût épice & amer
- Pour assaisonner le foie de veau ou de volaille
- Pour les plats de la cuisine méditerranéenne
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TEEKANNE Bio Harmonie - Sauge, Thym & Eucalyptus, 20 sachets double chambre (40 g)
- Avec fenouil & gingembre
- Contient de la racine de réglisse
- Frais, épicé & légèrement sucré
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Bonbonmeister Kaiser Miel de Forêt Sauge, 90 g
- Note aromatique de sauge
- Coeur liquide
- Véritable miel de forêt
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Demmers Teehaus Tisane Bio "Sauge", 80 g
- Goût rafraîchissant et citronné
- De la récolte d'été
- Faible acidité
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Sonnentor Feuilles de Sauge, 15 g
- Goût intense
- Arôme doux
- Spécialité méditerranéenne
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Cosmoveda Sauge Hachée BIO, 100 g
- Très populaire dans la cuisine italienne
- Produit alimentaire cru
- Du commerce équitable
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Ölmühle Solling Huile d'Assaisonnement au Thym & à la Sauge "Naturland" Bio, 100 ml
- Pressée à froid
- Note herbacée & épicée
- Idéale pour la cuisine méditerranéenne
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La Gallinara Pesto à la Sauge, 130 g
- Aux amandes et au grana padano
- Idéal avec les plats à base de viande
- Produit aromatique et très épicé
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TEEKANNE Tisane aux Plantes Bio "Kräutergarten" - Sauge du Jardin, 20 sachets double chambre (30 g)
- Parfumée & aromatique
- Appréciée depuis longtemps
- Qualité biologique
