Sel
Chlorure de sodium
Utilisation :
Le sel est utilisé sous forme de poudre fine ou en gros grains. Obtenu dans des salins ou marais salants, on l'appelle sel marin, tandis qu'obtenu dans des mines ou salines, on l'appelle sel gemme (ou halite). Peu de plats ne sont pas assaisonnés au sel : même les aliments sucrés sont également salés, afin d'obtenir leur goût idéal.
Origine :
Disponible dans le monde entier, le sel est exploité dans de nombreux secteurs. L'eau de mer en contient, par exemple, 3%. Très souvent, il est stocké dans des lacs salés souterrains, qui se sont formés à partir d'anciennes mers.
cf. Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Produits comprenant Sel
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Ankerkraut Sel Danois Fumé, 160 g
- Fumé au bois de chêne
- Un classique pour vos grillades
- Très intense
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SoSo Factory Fleur de Sel Prononcée, 100 g
- Dans un emballage pratique en forme d’œuf
- Arôme intense
- Arôme une touche tonifiante
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SoSo Factory Sel de Mer "USA-Edition", 100 g
- Nouveauté & exclusivité
- Intensément épicé
- Clin d’œil aux Etats-Unis
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Ankerkraut Sel pour Tomate, 140 g
- Fine note
- Multiples utilisations possibles
- Idéal pour les salades méditerranéennes
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SoSo Factory Fleur de Sel Rose, 100 g
- Dans un emballage pratique en forme d’œuf
- Saveur légèrement fumée
- Couleur intense
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Sonnentor Sel aux Fleurs Bio "Meister Lampes", 90 g
- Avec de jolies fleurs printanières
- 100% biologique
- Vegan
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SoSo Factory Fleur de Sel "ESPAÑA", 100 g
- Idéale comme cadeau
- Arôme délicieux
- Délicieux accents venus d'Espagne
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Sonnentor Sel aux FleursSel Bio aux Fleurs de la Méditerranée de la Méditerranée, Paquet, 120 g.
- Assaisonne différents repas de la cuisine méditerranéenne
- Sel très décoratif
- Parfum de rose