Sel
Chlorure de sodium
Utilisation :
Le sel est utilisé sous forme de poudre fine ou en gros grains. Obtenu dans des salins ou marais salants, on l'appelle sel marin, tandis qu'obtenu dans des mines ou salines, on l'appelle sel gemme (ou halite). Peu de plats ne sont pas assaisonnés au sel : même les aliments sucrés sont également salés, afin d'obtenir leur goût idéal.
Origine :
Disponible dans le monde entier, le sel est exploité dans de nombreux secteurs. L'eau de mer en contient, par exemple, 3%. Très souvent, il est stocké dans des lacs salés souterrains, qui se sont formés à partir d'anciennes mers.
cf. Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Produits comprenant Sel
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Bioenergie Sel Cristallin de l'Himalaya
500 g, 1.000 g- 100% naturel
- Non iodé
- Non raffiné
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- Attention chaud devant !
- 40% de piments
- Idéal pour l'assaisonnement
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- Fabriqués à la main
- De la côte d'Afrique du Sud
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- Dans un emballage pratique en forme d’œuf
- Arôme intense
- Arôme une touche tonifiante
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- Emballage pratique sous forme d’œuf
- Arôme merveilleux
- Goût intense
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KOTÁNYI Sel de Mer
92 g- Multiples utilisations possibles
- Agit comme un conservateur
- Renforce l'arôme dans les plats sucrés
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- Saveur exceptionnelle
- Arôme incomparable
- Goût emballant
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- Avec de la cannelle & du thym
- Sans conservateur
- Multiples utilisations possibles
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Bioenergie Sel Fin de Mer Primitive
200 g, 500 g, 1.000 g- Finement broyé
- De l'une des plus anciennes mines de sel en Allemagne
- Naturel et sans additifs
