Ankerkraut Pepe Bianco

Selezionato dalla stessa pianta del pepe nero, quello bianco subisce un trattamento speciale dopo la sua raccolta, subendo un diverso processo di essiccazione. Esso infatti viene immerso per alcuni giorni sotto acqua corrente che ne separa le pelle dal nucleo e lo rende bianco durante il processo di essiccazione.

È ideale per insaporire carni rosse e per condire salse e sughi leggeri. Se ne consiglia l'utilizzo a fine cottura per assaporarne al meglio il suo aroma delicato.

Confezionato in un grazioso barattolo in vetro con tappo di sughero per conservarne al meglio l'aroma.

Ingredienti:
pepe bianco