Arche Naturküche Seitan Bio a Fette, 650 g

Ideale come alternativa vegetale alla carne

CHF 8.05

(CHF 24.39 / kg Peso sgocciolato, IVA 2,6% inclusa - spese di spedizione escluse )

Contenuto: 650 g

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Caratteristiche e proprietà

  • A base di farina di frumento
  • Alto contenuto di glutine
  • Saporito e versatile

Art.-Nr.: BIOG-196193, Peso sgocciolato: 0.33 kg, EAN: 4020943134323

Acquistato spesso in combinazione con Arche Naturküche Tempura-Fix Bio, 200 g

Arche Naturküche Seitan Bio a Fette - 650 g Tempura-Fix Bio, 200 g
Arche Naturküche Seitan Bio a Fette, 650 g CHF 8.05 (CHF 24.39 / kg)
Arche Naturküche Tempura-Fix Bio, 200 g CHF 3.00 (CHF 15.00 / kg)
Prezzo totale: CHF 11.05
Descrizione

Il seitan è un alimento che in Asia è conosciuto da migliaia di anni e viene consumato come alternativa alla carne. Si tratta di un piatto altamente proteico a base di glutine del frumento. Per produrlo bisogna partire da un impasto di farina che viene poi "sciacquato" più volte in acqua in modo da eliminare i carboidrati trattenendo solo le proteine insolubili, cioè il glutine. Ciò che si ottiene è un composto ricco di proteine e povero di carboidrati. Il nome "seitan", infatti, in giapponese significa "è proteina".

Il glutine così ottenuto viene condito con salsa di soia Shoyu e marinato in aceto di mele e acqua.

Il seitan si può preparare in tantissimo modi diversi: si può grigliare, friggere, impanare, sminuzzare... le possibilità sono innumerevoli. Puoi anche semplicemente aggiungerlo a crudo all'insalata o gustarlo freddo sul pane.

Peso sgocciolato: 330 g

Marca: Arche Naturküche
Certificazioni: marchio Bio, marchio biologico UE / non UE
Tipo di dieta: vegan, vegetariana
Informazioni sulla conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce, dopo l'apertura conservare in frigorifero
Caratteristiche: senza plastica
Origine della materia prima: Germania
Produttore: Arche Naturprodukte GmbH, Liebigstr. 5 , 40721, Hilden, Germania, www.arche-naturkueche.de
Ingredienti

acqua, farina di frumento[1], shoyu[2] (acqua, fagioli di soia[1], grano[1], sale marino), aceto di mele[1], succo di limone[1], sale marino

  1. Da agricoltura biologica
  2. salsa di soia / da agricoltura biologica
Valori nutrizionali
Valori nutrizionali per 100 g
energia 502 / 120 kj / kcal
grassi 1,5 g
  di cui grassi saturi 0,4 g
carboidrati 6,4 g
  di cui zuccheri <0,5 g
proteine 19,1 g
sale 1,4 g

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