Bauck Mühle Wunderbrot Bio - Frutta Secca, 600 g

"Wunderbrot Bio con Frutta Secca" di Bauck Mühle è una miscela nutriente senza glutine per pane, da preparare semplicemente aggiungendo acqua. A base di fiocchi d'avena senza glutine, semi e frutta a guscio, permette di ottenere in poco tempo un pane rustico e ricco di gusto, senza farina né lievito. Grazie agli ingredienti selezionati, il pane apporta fibre, proteine e preziosi acidi grassi Omega-3.

Preparazione veloce:

1. Versare il contenuto della confezione in una ciotola, aggiungere 550 ml di acqua bollente e lasciare riposare per 20 minuti.
2. Trasferire l'impasto in uno stampo da plumcake ben unto (25 x 10 cm). Distribuire e livellare l'impasto con una spatola leggermente inumidita.
3. Cuocere nel forno preriscaldato a 200 °C con calore statico per 70 minuti.
4. Sformare immediatamente e lasciare raffreddare completamente prima di consumare il pane.

Preparazione classica:

1. Mescolare la miscela con 500 ml di acqua fredda e lavorare bene l'impasto. Lasciare riposare per 3 ore oppure per tutta la notte in frigorifero.
2. Trasferire poi l'impasto nello stampo e inserirlo nel forno freddo.
3. Cuocere senza preriscaldare a 200 °C con calore statico per 80 minuti.

Consigli:

• Lasciare raffreddare bene il pane prima di tagliarlo.
• Il pane già pronto può essere congelato comodamente in porzioni.
• Se non hai uno stampo da pane, puoi formare direttamente una pagnotta e disporla su una teglia rivestita con carta da forno.
• "Wunderbrot Bio con Frutta Secca" è ideale anche come base per un gustoso pane alla frutta. Basta aggiungere alla miscela qualche pezzetto di frutta secca come datteri, fichi o albicocche.