Ricette

Preparare la salsa per pizza in casa: ricetta semplice e autentica

Una buona pizza non ha bisogno di molti ingredienti, ma di quelli giusti. Questo vale soprattutto per la salsa di pomodoro. Con pochi ingredienti di alta qualità è possibile preparare facilmente una salsa per pizza ricca di sapore e dal gusto...

Preparare la pizza napoletana in casa: consigli per impasto, salsa e cottura in forno

Il cornicione soffice, la base sottile e ingredienti semplici ma di alta qualità rendono la pizza napoletana la regina delle pizze per molti appassionati. Con la tecnica giusta, questo grande classico della tradizione italiana può essere preparato...

Sushi fatto in casa: la guida definitiva per prepararlo a casa

Preparare il sushi può sembrare complicato a prima vista, ma organizzare una perfetta serata sushi a casa è più semplice di quanto si pensi. Con gli ingredienti giusti e un po' di preparazione, puoi realizzare roll creativi, nigiri e bowl proprio...

Chutney - Un condimento saporito per una grande varietà di piatti

I chutney possono costituire un'ottima soluzione per i più pigri in cucina, ma in realtà nell'alta cucina la preparazione dei chutney è considerata una disciplina a sé stante. Scopri di più su questo delizioso condimento d'origine asiatica.

Gulasch, il piatto nazionale ungherese

Il gulasch è una specialità originaria dell'Ungheria, dove viene preparato in molti modi diversi. Ecco una breve storia di questo piatto così popolare e una ricetta tradizionale per prepararlo direttamente a casa tua.

Polenta e carbonada, una prelibatezza valdostana

La polenta è tanto buona quanto versatile. Un piatto antico, tradizionalmente a base di mais, che per lunghissimo tempo è stato l'alimento principale della cucina povera dell'Italia Settentrionale e che si può gustare davvero in mille varianti....

Quattro ricette per l'autunno

Le miscele di spezie gourmet di Herbaria sono perfette per creare gustose pietanze tipicamente autunnali. Ti proponiamo quattro ricette tutte da provare!

Una popolare ricetta dalla Repubblica Ceca: Bramboráčky

L'estate è la stagione delle feste e delle serate in compagnia. Un bel barbecue in giardino o una cena informale sono occasioni perfette per stare con gli amici. Nella Repubblica Ceca c'è un piatto che non può mancare in queste occasioni: le...

Focaccia alla paprika dolce

La focaccia è una specialità davvero sfiziosa che si può preparare in mille modi e con gli ingredienti più vari. Vi proponiamo una ricetta con un ingrediente insolito, perfetta per un aperitivo con gli amici.

Un successo a tutte le feste: le croquetas di Cadice!

Quasi nessuno può resistere alle famose croquetas fatte in casa. Ti presentiamo una ricetta semplice con cui potrai preparare questa prelibatezza spagnola e stupire la famiglia e gli amici alla prossima occasione.

Un'idea per una ricetta creativa: pane in cassetta bianco e blu

Un ingrediente “magico” in cucina! L'infuso di pisello farfalla, chiamato anche pisello blu o butterfly pea, è un vero colorante naturale che dona ai cibi bellissime sfumature blu intenso. Ecco alcune idee per utilizzarlo!