Spiceworld Miscela di Spezie "Bosna"

Il "Bosna" è una famoso cibo da strada molto famoso nella località di Salisburgo in Austria. Creato da un uomo di origine bulgara che ha unito il sapore delle salsicce a quello delle spezie e del pane è diventato in breve tempo un cibo molto consumato specialmente nelle pause pranzo di molti autriaci e turisti. La salsiccia croccante è cotta alla griglia e ad essa vengonpo unite molte spezie diverse per accentuarne maggiormente in combinazione con della cipolla e della salsa di senape.

Con questa miscela di spezie ora potrai preparare a casa un vero "Bosna" seguendo poche e semplici istruzioni. L'aroma intenso di questo mix è dato dalle molte spezie al suo interno come cumino, aglio, zenzero, curcuma, coriandolo, paprika, pimento, semi di senape, finocchio, cardamomo, citronella, cipolla e cannella. Ad arricchire ancora di più il gusto si aggiungono sale marino non trattato e peperoncino finemente tritato.

Ingredienti e ricetta per "Bosna":
2 salsicce di Norimberga, 1 cipolla bionda, pane tipo ciabatta morbida, senape, prezzemolo fresco, 1 cucchiaio di miscela di spezie.
Far arrostire in modo lento le due salsicce posizionandole sulla griglia o in una padella antiaderente e lasciarle cuocere fino a quando non saranno ben croccante su tutti i lati spolverandole con un cucchiaio di miscela di spezie. A metà cottura tagliate la cipolla e posizionatela a cuocerla vicino alle salsicce in modo da farla diventare bruna. A fine cottura posizionare sulla griglia la ciabatta tagliata a metà e farla leggermente abrustolire. Cosparegere il pane con la senape e unire la salsiccia e la cipolla. Spolverizzare con prezzemolo fresco, chiudere il panino e servire accompagnato da patatine fritte.

Ingredienti:
curcuma, coriandolo, cumino, semi di fieno greco, paprica, pimento, semi di senape, peperoncino, aglio, zenzero, finocchio, cardamomo, limone, sale marino, cipolla, cannella