Tartuflanghe Pesto in Polvere, 30 g

Uno dei grandi classici della cucina ligure in una nuova texture in polvere. Gli ingredienti, tutti di prima qualità, rimangono gli stessi: basilico genovese DOP, Parmigiano Reggiano DOP, pinoli, Fiore Sardo DOP, sale e aglio di Vessalico. Il delicato processo di liofilizzazione fa in modo che gli ingredienti conservino tutti i loro sapori, per portare in tavola la freschezza e gli aromi del vero perso alla genovese fresco.

Un condimento versatile che puoi utilizzare per condire la pasta, arricchire la pizza oppure per dare un sapore unico a insalate, mozzarella o altri formaggi freschi.

Caprese con pesto in polvere

Ingredienti per 1 persona: 1 pomodoro maturo, 1 mozzarella (volendo anche di bufala), olio d'oliva extravergine, sale, pepe, pesto in polvere TartufLanghe

1. Tagliare il pomodoro e la mozzarella in fette non troppo sottili.
2. Disporre su un piatto le fette di pomodoro e di mozzarella alternate creando un cerchio.
3. Condire con olio d'oliva, sale e pepe.
4. Infine spolverare con abbondante pesto in polvere.
   Buon appetito!