Für Süßes, Gemüse und Chutneys

Wir kennen Anis hauptsächlich in Süßspeisen. In der ayurvedischen Küche wird er aber auch zu Gemüsen (z.B. Karotten) und Chutneys gegeben.

Anis im Ayurveda

Menschen, die zu Blähungen neigen empfiehlt der Ayurveda nach dem Essen Anis bzw. Fenchelsamen zu kauen oder auch als Tee aufzubrühen.