Herbaria Bio Safran gemahlen

Rotes Gold

  • Farbintensiv
  • Sehr aromatisch
  • Von Hand geerntet
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EAN: 4021269134561

  • Farbintensiv
  • Sehr aromatisch
  • Von Hand geerntet

Beschreibung

Der Safran wird von einer Frauenkooperative in Marokko von Hand geerntet. Die Safranpflanze ist eine Krokusart, ähnlich der Herbstzeitlosen. Aus der Krokus-Zwiebel erwächst die fliederfarbene Safranblüte. Jede Blüte enthält drei rötlich braune bis orangenfarbene Blütennarben von etwa zehn Zentimetern Länge. Diese Narbenfäden werden von den geernteten Blüten abgeschnitten und getrocknet. Man braucht ca. 200.000 Blütennarben, um ein Kilo gebrauchsfertigen Safran zu gewinnen. Die Ernte ist reine Handarbeit und beträgt rund 400 Stunden für ein Kilogramm getrockneten Safran.

Tipp: Gemahlenen Safran können Sie direkt ins fast fertige Essen geben. Das Pulver färbt sofort und entfaltet sein Aroma rasch.

Rabatt: 10% & mehr
Verwendung: Arabische Küche, Backen, Dips, Pestos & Marinaden, Fisch & Meeresfrüchte, Fleischgerichte, Geflügel, Gemüsegerichte, Getränke, Nudeln & Pasta, Reisgerichte, Suppen, Vegetarische Gerichte, Kochen
Gütesiegel: Bio Siegel, EU- / Nicht-EU Bio Zeichen, kbA - kontrolliert biologischer Anbau, Nachhaltig produziert
Geschmack: Aromatisch frisch, Süß-würzig
Ursprung: Afrika
Beschaffenheit: Gemahlen, Getrocknet, Naturbelassen
Frei von: Geschmacksverstärkern, Künstlichen Aromen, Künstlichen Farbstoffen, Konservierungsstoffen

Zutaten

  1. Aus kontrolliert biologischem Anbau

Fragen & Antworten zu Herbaria Bio Safran gemahlen

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  • Gibt der safran eine rote oder goldige gelbe farbe zum Lebensmittel?

    1 Antwort, letzte Antwort vom 03. Mai 2018

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