Ölmühle Solling Bio Olivenöl aus Spanien

Die spanische Familie Valderrama widmet sich seit 1853 dem Anbau von hochwertigen Oliven. Der Olivenhain der Familie ist die Heimat von insgesamt über 12.000 Olivenbäume, viele davon haben schon über hundert Jahre "in den Wurzeln". Seit 1920 besitzt die Familie eine eigene Olivenölfabrik in der die frisch-geernteten Oliven sofort weiterverarbeitet werden. Nur 45 Minuten vergehen von der Olivenernte bis hin zum ersten Tropfen des fertigen Olivenöls.

Im Gegenteil zu anderen Oliven besitzt die Sorte "Ocal", die zur Herstellung des Olivenöls verwendet wird, keinen bitteren, kratzigen Geschmack. Die vollreifen Oliven zaubern ein sehr mildes Öl, das vor allem durch fruchtigen Geschmack besticht und begeistert.