SonnentorMutterkümmel "Cumin" Hildegard

Der Exote unter den Kümmelfrüchten

Traditionell orientalisches Gewürz
Vielseitig einsetzbar
Würzig-süßer Geschmack

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Art.-Nr.: ST-004078, Inhalt: 40 g

EAN: 9004145004078

Traditionell orientalisches Gewürz
Vielseitig einsetzbar
Würzig-süßer Geschmack

Beschreibung

Er ist ein Verwandter des kultivierten Waldviertler Kümmel, von dem er sich geschmacklich allerdings stark unterscheidet. Der Mutterkümmel schmeckt würzig-süßlich und ist ein traditionell eingesetztes Gewürz in der orientalischen und ayurvedischen Küche.

Das schwere, volle Aroma des Kreuzkümmels entführt in den duftenden Orient. Sein intensiv süßlich-würziger Geschmack wird von einer frischen Mentholnote abgerundet und ist einzigartig.

Tipps & Zubereitung:
Als Bestandteil vieler Gewürzmischungen würzt er unzählige Speisen des Subkontinents. Auch in den Küchen Südamerikas, des Nahen Ostens und Nordafrika integrieren den kräftigen, schweren, würzig-süßen Geschmack des Mutterkümmel. Hildegard empfiehlt den Mutterkümmel zu Käse.

Verwendung:	Indische Küche

Geschmack:	Süß-würzig

Ursprung:	Indien , Orient

Beschaffenheit:	Gemahlen, Naturbelassen

Gütesiegel:	kbA - kontrolliert biologischer Anbau

Frei von:

Geschmacksverstärkern, Gluten, Hefeextrakten, Künstlichen Aromen, Künstlichen Farbstoffen, Laktose, Lupine, Sellerie, Sesam, Soja, Vegan, Eier, Erdnuss, Fisch, Krebstier, Milch, Nuss, Weichtier, Senf, Cashewnuss, Dinkel, Gemüse/Hülsenfrüchte, Gerste, Glutamat, Hafer, Haselnuss, Hefe, Huhn, Kamut, Koriander, Kuhmilcheiweiß, Macadamianuss, Mais, Mandeln, Milcheiweiß, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Queenslandnuss, Rind, Roggen, Schwein, Walnuss, Weizen, Kakao, Vanillin, Zimt