SonnentorMutterkümmel "Cumin" Hildegard
Der Exote unter den Kümmelfrüchten
- Traditionell orientalisches Gewürz
- Vielseitig einsetzbar
- Würzig-süßer Geschmack
- CHF 2.68 (CHF 6.70 / 100 g)
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- Traditionell orientalisches Gewürz
- Vielseitig einsetzbar
- Würzig-süßer Geschmack
Beschreibung
Er ist ein Verwandter des kultivierten Waldviertler Kümmel, von dem er sich geschmacklich allerdings stark unterscheidet. Der Mutterkümmel schmeckt würzig-süßlich und ist ein traditionell eingesetztes Gewürz in der orientalischen und ayurvedischen Küche.
Das schwere, volle Aroma des Kreuzkümmels entführt in den duftenden Orient. Sein intensiv süßlich-würziger Geschmack wird von einer frischen Mentholnote abgerundet und ist einzigartig.
Tipps & Zubereitung:
Als Bestandteil vieler Gewürzmischungen würzt er unzählige Speisen des Subkontinents. Auch in den Küchen Südamerikas, des Nahen Ostens und Nordafrika integrieren den kräftigen, schweren, würzig-süßen Geschmack des Mutterkümmel. Hildegard empfiehlt den Mutterkümmel zu Käse.
Verwendung: | Indische Küche |
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Geschmack: | Süß-würzig |
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Ursprung: | Indien , Orient |
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Beschaffenheit: | Gemahlen, Naturbelassen |
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Gütesiegel: | kbA - kontrolliert biologischer Anbau |
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Frei von: | Geschmacksverstärkern, Gluten, Hefeextrakten, Künstlichen Aromen, Künstlichen Farbstoffen, Laktose, Lupine, Sellerie, Sesam, Soja, Vegan, Eier, Erdnuss, Fisch, Krebstier, Milch, Nuss, Weichtier, Senf, Cashewnuss, Dinkel, Gemüse/Hülsenfrüchte, Gerste, Glutamat, Hafer, Haselnuss, Hefe, Huhn, Kamut, Koriander, Kuhmilcheiweiß, Macadamianuss, Mais, Mandeln, Milcheiweiß, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Queenslandnuss, Rind, Roggen, Schwein, Walnuss, Weizen, Kakao, Vanillin, Zimt |
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Zutaten
- Kreuzkümmel [1]
- Bio
Fragen & Antworten zu Sonnentor Mutterkümmel "Cumin" Hildegard
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