Galup Gran Galup Panettone Traditionnel

Depuis 1922, la pâtisserie Galup se consacre à la fabrication de spécialités traditionnelles du Piémont, et tout particulièrement du panettone. Pour ce gâteau de Noël emblématique, seuls les meilleurs ingrédients trouvent leur place dans l’atelier : œufs de plein air, lait entier frais, beurre et farine de blé soigneusement sélectionnée. Le levain utilisé pour les panettones date de 1922 et est rafraîchi chaque jour avec de la farine et de l’eau.

Le panettone aux raisins secs et aux fruits confits représente la version classique, plébiscitée bien au-delà des frontières italiennes.