Pfefferdieb Peri Peri - Mélange Premium pour Grillades - BBQ Rub, 250 g

Le mélange d'épices Peri Peri rend hommage à la puissance pure des saveurs : d’un rouge éclatant, intensément fumé et doté d’un piquant prononcé, il sublime les plats sans jamais les écraser. Il dévoile d’abord une chaleur subtile, avant de laisser place à l’intensité ardente du piri-piri. En fin de bouche, un léger picotement persiste sur le palais, éveillant l’envie de replonger la fourchette. Le tout est harmonieusement relevé par des notes savoureuses d’ail, d’oignon, de persil et bien plus encore.

Ce mélange est le secret d’une grillade réussie. Il adhère parfaitement à la viande et forme, à la cuisson, une croûte foncée, épicée et légèrement caramélisée. Non seulement cette croûte est appétissante, mais elle retient aussi les jus, assurant des steaks, côtes ou morceaux de porc effiloché incroyablement tendres et juteux.

Recommandations d'utilisation :

• Badigeonnez la viande ou le poisson avec un peu d’huile ou de moutarde, appliquez généreusement le mélange d’épices, puis pressez légèrement. Enveloppez la viande dans un film alimentaire et laissez reposer toute une nuit au réfrigérateur.
• Vous pouvez aussi l’utiliser en assaisonnement sec directement sur les aliments avant la cuisson au grill.