Schalk Mühle Huile de Pépins de Courge Bio

Cette huile de pépins de courge est fabriquée par une petite entreprise familiale de longue tradition. Elle a fait ses preuves avec sa saveur de noisette et sa texture épaisse et visqueuse.

Schalk Mühle est une petite entreprise familiale de longue tradition. Depuis des générations, elle attache une grande importance au développement d'une production régionale et durable, ainsi qu'à la conservation des méthodes de fabrication traditionnelles, à travers la préservation de machines sophistiquées. Une attention particulière est accordée à la transformation des matières premières, provenant des agriculteurs locaux, et aux itinéraires de transport les plus courts.

Seul le bois est utilisé pour le chauffage des poêles, au lieu de combustibles fossiles. L'expérience du pressage des huiles a ici une signification particulière, car la torréfaction et le pressage de la pulpe de pépins de courge peut se faire individuellement.