Bauck Mühle Wunderbrot Bio - Originale, 600 g

Questa miscela senza glutine per "Wunderbrot Bio Originale" di Bauck Mühle è realizzata con fiocchi d'avena senza glutine e semi nutrienti. Basta aggiungere acqua e cuocere per ottenere un pane rustico e ricco di semi, senza farina né lievito. Ricco di fibre, proteine e preziosi acidi grassi Omega-3, questo pane è versatile e perfetto sia nella classica forma da plumcake sia preparato come pane croccante. La qualità biologica e la lavorazione controllata senza glutine rendono il Wunderbrot una base ideale per diverse esigenze alimentari.

Preparazione veloce:

1. Versare il contenuto della confezione in una ciotola, aggiungere 550 ml di acqua bollente e lasciare riposare per 20 minuti.
2. Trasferire l'impasto in uno stampo da plumcake ben unto (25 x 10 cm). Distribuire e livellare l'impasto con una spatola leggermente inumidita.
3. Cuocere nel forno preriscaldato a 200 °C con calore statico per 70 minuti.
4. Sformare immediatamente e lasciare raffreddare completamente prima di consumare il pane.

Preparazione classica:

1. Mescolare la miscela con 500 ml di acqua fredda e lavorare bene l'impasto. Lasciare riposare per 3 ore oppure per tutta la notte in frigorifero.
2. Trasferire poi l'impasto nello stampo e inserirlo nel forno freddo.
3. Cuocere senza preriscaldare a 200 °C con calore statico per 80 minuti.

Consigli:

• Lasciare raffreddare bene il pane prima di tagliarlo e conservarlo in un contenitore traspirante.
• Il pane già pronto può essere congelato comodamente in porzioni.
• Se non hai uno stampo da pane, puoi formare direttamente una pagnotta e disporla su una teglia rivestita con carta da forno.